主要负责各门店生鲜品类项目管理及运作:
1:生鲜商品陈列管理标准的制定与检查,商品搭配,促进销售,分析品类商品渗透率;
2:负责指导及掌握各门店生鲜经营板块的进,销,存的管理,商品库存率,动销率,缺货率等,确保用户的购物需求;
3:管理门店生鲜经营品类的陈列标准、货架、堆头丰满整齐等营运标准的执行与落地;
4:对生鲜员工进行业务技能、岗位职责、流程培训、考核;
5:检验生鲜商品品质,损耗情况,组织盘点,对盘点结果进行分析并改善与提升;
6:制定生鲜部门的促销策略,确保部门的促销和陈列计划得以执行,以及提升服务意识与营销技巧;
7:对生鲜经营板块的业绩、利润、平效,人效等经营状况进行分析,并改善提升;
8:要求有驾驶证及驾驶经验,外勤工作常态化管理。
职能类别:品类管理
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